Ernte mich im Winter
Wintergemüse anbauen im eigenen Garten
Wintergemüse, das ist viel mehr als Feldsalat und Kohl. Deshalb präsentieren wir hier einige der schönsten Bücher, incl. Rezepte. Die Bücher der Edition Löwenzahn gefallen uns richtig gut. Wie der Name Löwenzahn schon vermuten lässt, produziert der Verlag Bücher rund um ein umweltbewusstes Leben, und das alles ausschließlich mit Substanzen, die wieder in den biologischen Kreislauf rückgeführt werden können. Und natürlich ohne die unnötige Plastikfolie drumherum.
Kampas, Doris
Das sensationelle Winterhochbeet
Ab in die Winterkiste – heisses Gemüse für kalte Stunden. Eingekuschelt vor dem Kamin sitzen, die Schneeflocken beim Tanzen beobachten und deinem Hochgemüse beim Wachsen zusehen. Klingt wie ein Märchen? Ist es aber nicht. Es wäre doch eine Verschwendung, dein heißgeliebtes Hochbeet von Herbst bis zum Frühjahr brach liegen zu lassen. Damit ist jetzt ein für alle Mal Schluss: Bring neuen Schwung in dein Hochbeet und bepflanze es auch im Winter. Entdecke selbst in der frostigen Zeit die unglaubliche Vielfalt und die erstaunlichen Fähigkeiten von Gemüse, Kräuter und Co.
Edition Löwenzahn, ISBN 978-3-7066-2674-3, 17,95 €
Palme, Wolfgang
Ernte mich im Winter
Vom Bestseller-Autor des Handbuchs "Frisches Gemüse im Winter ernten" Wolfgang Palme: eine Liebeserklärung an das Wintergemüse, erzählend, persönlich, humorvoll - mit allen nötigen Infos, um den Anbau für die kalte Jahreszeit zu starten und Salat, Radieschen, Karotten & Co. auch von November bis März zu ernten.
Edition Löwenzahn, ISBN 978-3-7066-2661-3, 24,90 €
Palme, Wolfgang
Frisches Gemüse im Winter ernten
Es gibt sie, die Gemüse, die sich im Winter so wohl fühlen, dass sie beinahe von selber wachsen. Der begeisterte Wintergärtner Wolfgang Palme kennt die besten 77 Gemüsearten für den Anbau von Oktober bis März. Gemüse gedeiht auch im Winter prächtig- ohne aufwändige Ausstattung. Ausführlich erklärt er, wie heimische Sorten und auch exotischere Gemüse und Kräuter im Garten oder im Topf prächtig gedeihen - ohne Profiausrüstung wie Gewächshaus oder gar Heizung. Den Anbau aller Pflanzen, die er in ausführlichen Steckbriefen porträtiert, hat er selbst erprobt. Er weiß, welche Frosthärte sie aufweisen, kennt den besten Zeitpunkt für Aussaat und Ernte und gibt zahlreiche Pflegetipps für gesundes Wachstum. 77 Gemüsearten für Vielfalt in der kalten Jahreszeit.
Edition Löwenzahn, ISBN 978-3-7066-2592-0, 29,90 €
Coleman, Eliot
Handbuch Wintergärtnerei
Ernten sie knackiges Biogemüse jetzt auch im Winter! Der Bio-Pionier und erfolgreiche Biogärtner Eliot Coleman erklärt, wie engagierte Biogärtner im Winter ihr Gemüse ohne zusätzliche Heizkosten anbauen können! Sie erfahren, welche Gemüsesorten am besten geeignet sind, was eine kluge Fruchtfolge ist und wie der Schutz vor Kälte im ungeheizten Gewächshaus oder im Folientunnel funktioniert. Ausführliche Tabellen mit Sortenempfehlungen und durchdachten Anbauplänen zeigen übersichtlich, wann Sie welche Sorten am besten auspflanzen und ernten können. Dank des umfangreichen Registers können Sie die Inhalte jederzeit nachschlagen
Edition Löwenzahn, ISBN 978-3-7066-2565-4, 24,90 €
Lorey, Heidi
Wintergemüse
Viele Gemüsegärten sind im Winter verwaist, der Gartenboden liegt braun und ungenutzt da - dabei bietet gerade die kalte Jahreszeit ganz eigene leckere Hochgenüsse! Heidi Lorey erläutert in diesem Ratgeber, wie Sie auch von Oktober bis März Gemüse frisch aus dem Beet ernten und zeigt, wie die späte Ernte gelingt. Die Garten-Expertin stellt eine Fülle an Wintergemüse - von Salatpflanzen über typische Kohlarten bis zu Besonderheiten wie Pak Choi oder Kohlröschen, dem neuen Superfood - ausführlich vor und erläutert, worauf bei Anbau, Ernte und Küchenverwendung zu achten ist. Mit etwas Experimentierfreude können Sie so endlich auch im Winter Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten genießen!
Ulmer Eugen Verlag, ISBN 978-3-8186-1040-1, 17,95 €
